Бакалавр истории искусств и доктор исторических наук, выпускница Университета Буэнос-Айреса. Её издательская карьера началась в 2004 году. Она сотрудничала с южноамериканским изданием газеты Le Monde diplomatique, работала в издательствах Eudeba и Capital Intelectual, а также участвовала в многочисленных проектах в сфере изобразительного искусства. Впоследствии она координировала издательские программы ведущих культурных институций Аргентины, среди которых — Фонд Прóа и Министерство культуры страны.
В 2012 году вместе с Сальвадором Кристофаро она основала в Буэнос-Айресе издательство Fiordo. В 2018 году издательство было удостоено премии «Издательство года» Аргентинской палаты книготорговцев (CAPLA), а одна из выпущенных книг признана «Книгой года» Аргентинской палатой издателей.
Как издательский директор Fiordo, Хулия Ариса неоднократно выступала с докладами на международных конференциях, участвовала в стажировках и книжных ярмарках, входила в состав жюри и была приглашённым спикером в профессиональных программах и издательских форумах, включая Espacio Santafesino, Laboratorio Federal, Премию за книготорговую деятельность, Школу редакторов, Международную книжную ярмарку в Буэнос-Айресе и MICA.